产学协同 妆食同研｜江南大学携手乐了成立全国首家抗糖健康实验室
图说-江南大学｜乐了抗糖健康联合实验室揭牌
近日，江南大学食品学院与 Indie Pure 乐了（以下简称“乐了”）「抗糖健康」联合实验室在无锡顺利揭牌，江南大学食品学院赵伟教授与乐了联合创始人卞宇茜作为代表完成揭牌仪式。这次，乐了以联合实验室再一次扩大了自己的科研阵地。未来，乐了将继续以严谨的科学态度，推出更加优质的产品，回馈市场与消费者的期待。
聚焦抗糖健康，乐了持续加码科技创新
自乐了成立以来，一直以科学抗糖为己任，希望让每个人感受到更加纯净健康的肌肤状态。此次与江南大学的合作共建联合实验室，为乐了在抗糖健康领域的科研能力增添强大助力。
乐了联合创始人卞宇茜表示“乐了和江南大学一直保持着密切的交流和合作。我们将通过成立联合实验室达成更深入的协同发展，在理论和实践的碰撞中寻找科学抗糖的全新解决方案。”
图说-乐了联合创始人卞宇茜女士进行主题发言
未来，乐了将继续坚持对品牌和产品的差异化布局，坚持“专业抗糖”理念，以联合实验室为产品研发、技术创新的重要平台，依托江南大学雄厚的科研实力，利用企业在市场上的产品布局和品牌优势，为消费者提供更好的抗糖解决方案，推动抗糖健康产业的提质升级。
引领食品基础研究，江南大学助推产业升级
江南大学的食品科学与工程学科连续四年问鼎世界第一，在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，是我国食品基础研究的重要力量。
图说-江南大学食品学院
赵伟教授在揭牌仪式上表示，他期待开展更加深入的合作，解决产业痛点，完成从技术层面到科学层面的跃升，通路研究到食品人体效应的拓展，在合作中探寻中国食品科学研究在双一流建设背景下的新机遇。
图说-江南大学赵伟教授进行主题发言
产学研强强联手，注入抗糖新力量
目前学界公认的一个衰老“元凶”是晚期糖基化终末产物（Advanced Glycation End-products），英文简称AGEs。AGEs会造成皮肤暗黄、松弛，还影响健康，它参与糖尿病及肾病、动脉粥样硬化等数十种疾病的发生。联合实验室未来将聚焦抗糖领域，进行人体基于限制AGEs的妆食研究与开发。
产学研强强联合携手升级，是食品科学学科发展的必由之路，也是时代发展的必然选择。联合实验室融入江南大学领先的科研能力，为乐了注入源源不断的科学、专业发展动能。
期待双方携手，构建营养、健康和美丽的闭环理论体系，开发具有科学性、独创性和符合市场需求的抗糖创新产品，带领食品科学与生物技术走向更美好的明天。
